Quinua Gelatinizada, Recetas

Crema de verduras con quínua

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16 Abr

Ingredientes:

(Para 04 porciones)
01 taza

Zapallo en cubos

01 unid.

Zanahoria picada

1/2 unid.

Cebolla picada

02 cdas.

Quinua gelatinizada

ECOANDINO

01 cdta.

Sal

01 taza

Agua o caldo de verduras

Preparación:

Paso 1:

Cocina el zapallo, la zanahoria y la cebolla en una olla con agua o caldo hasta que estén blandos.

Paso 2:

Licúa todo junto con el líquido de cocción.

Paso 3:

Añade la quinua en polvo y mezcla bien.

Paso 4:

Regresa a la olla y cocina por 5 minutos más hasta espesar.

Paso 5:

Rectifica la sal y sirve caliente