Quinua en Granos, Recetas

Quinua con leche (versión andina del arroz con leche)

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11 May

Ingredientes:

(Para 04 porciones)
01 taza

Quinua en granos

ECOANDINO

03 tazas

Leche (puede ser vegetal)

1/4 taza

Azúcar de coco

ECOANDINO

O
1/4 taza

Jarabe de Yacón

ECOANDINO

01 rama

Canela

01 cáscara

Naranja

1/2 cdta.

Esencia de Vainilla

Preparación:

Paso 1:

Lava bien la quínua con agua fría y escúrrela.

Paso 2:

Cocina la quínua en 2 tazas de agua por 15 minutos.

Paso 3:

Escurre si es necesario y añade la leche, canela, cáscara de naranja y azúcar.

Paso 4:

Cocina a fuego bajo, removiendo, por 10 minutos más.

Paso 5:

Agrega la vainilla, retira la canela y la cáscara.

Paso 6:

Sirve caliente o frío, con canela espolvoreada.